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Inhalt

Rind

Grafik: Detailabbildung

Hintere Wade
Unterschale
Oberschale
Weißes Scherzl
Hüfte
Filet
7 Hieferschwanzl
8 Flanksteak

Beiried
10 Rostbraten
11 
Schermrippe
12 Brust
13 Federl, Schulterscherzel
14 Schulter
15 
Vordere Wade
16 Gab
17
 Hals

Schwein

Grafik: Detailabbildung

Schlögel:
Hintere Haxe (Fuß)
2
 Hintere Stelze
3
 Schale (Kaiserteil)
Nuss
Frikandeau
Schlussbraten
Schweiferl

Karree:
8 Kurzes Karree
9 Langes Karree
10 Schopfbraten

Schulter:
11 Vordere Haxe
12 Vordere Stelze
13 Schulter

Bauch:
14a Brustspitz
14b Bauchfleisch

Wild

  • saisonal
  • auf Vorbestellung

Kalb

Grafik: Detailabbildung

1 Hintere Stelze (ausgelöst = Vögerl)
2 Schale (Kaiserteil)
Nuss
4
 Frikandeau
5 Schlussbraten
Nierenbraten

7 Karree
8 Hals
9 Vordere Stelze (ausgelöst = Vögerl)
10 Schulter
11 Brust
12 Wammerl
13 Lungenbraten

Pute

Huhn

Lamm

Grafik: Detailabbildung

Schlögel
Karree (Rücken)
Hals
Schulter
Brust

Fix & Fertig

  • Hascheeknödel
  • Grammelknödel
  • Speckknödel
  • Sauerkraut fix&fertig
  • Beuschl fix&fertig
  • Gulasch fix&fertig
  • saisonales Wildragout fix&fertig
  • Lasagne

Wurst und Schinken
Wir bieten ein sehr reichhaltiges Sortiment an Wurst- und Schinkenspezialitäten wovon wir alles bis auf Putenwurst und Salami selbst produzieren.

Fertigprodukte
Wenn es mal wieder schnell gehen muss bieten wir auch ein breites Sortiment an Halbfertig- und Fertigprodukten, die alle in unserer Küche ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern produziert werden.

Grillsortiment
Wem es beim Grillen nicht ausgefallen genug sein kann, der ist bei uns genau richtig. Vom klassischen Kotelett in verschiedensten Marinaden über Steaks in verschiedensten „cuts“ bis hin zu gefüllten Jägertascherl ist für jeden Grillmeister das richtige dabei.

Rindfleisch
Nachdem die Rinder direkt bei uns am Hof geschlachtet werden, hängen Sie noch ca. 10 Tage im Ganzen in unserem speziellen Kühlraum mit stiller Kühlung um eine ideale Fleischreifung zu gewährleisten.

Schweinefleisch
Auch die Schweine stammen aus der eigenen Landwirtschaft und werden nach einem kurzen Transport stressfrei bei uns am Betrieb geschlachtet.

Speckspezialitäten
Unser original „Prielinger“ Bauernspeck wir noch nach alter Tradition in einer Kaminselch bei uns am Bauernhof mindestens 14 Tage kalt geräuchert. Sehr ausgefallen ist auch unser allseits beliebter Wurzelspeck. Weiters gibt´s bei uns noch eine Vielzahl an Speckvariationen wie zum Beispiel unsere Knoblauch- und Chili-Renkerl, Hausgeselchtes, Schinkenspeck und viele mehr.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei Kinast

Wir freuen uns über jeden einzelnen Besuch in unseren Filialen in Steyrermühl und Laakirchen. Gerne beraten wir Sie persönlich vor Ort!

Besuchen Sie uns!
Rosmarin

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